Sladké pečení

Vanilková pasta je vyráběná na ostrově Madagaskar z čerstvé vanilky kde se zpracovávají vanilkové lusky. Lusky které nesplňují estetickou kvalitu se zpracovávají do zmiňované extra husté pasty. Vanilková pasta je velmi intenzivní a aromatická, protože obsahuje 45 % celých mletých vanilkových lusků, 15 % vanilkových semínek a 40 % invertního třtinového cukru. Cukr v pastě funguje jako stabilizátor a konzervant (podobně jako v marmeládách) a díky němu je pasta odolná proti nadměrnému vysychání a napadení plísní.

Obsah dózy (50 g) je plnohodnotná náhrada 12-15 ti vanilkových lusků. Oproti celým vanilkovým luskům má pasta velkou výhodu ve snadnějším dávkování, nevysychá a snadno se uchovává.

Vanilkový cukr se 6% vanilky je přírodní sladidlo, které spojuje jemně mletý třtinový cukr s pravou vanilkou z Madagaskaru. Díky vysokému obsahu kvalitní vanilky získává cukr výrazné aroma a chuť, která vyniká v každém receptu.

Tento vanilkový cukr je ideální volbou při pečení cukroví, přípravě krémů, dezertů, domácích pudinků i aromatizaci kávy nebo kaší. Skvěle dochutí jogurty, smoothie nebo ovesné kaše a přinese do vaší kuchyně dotek pravé vanilky bez umělých příměsí.