PÍSKAVICE CELÁ - ŘECKÉ SENO (Trigonella foenum-graecum) Pískavice je aromatická rostlina z čeledi bobovitých (Fabaceae), její pravlastí je jihovýchodní Evropa a západní Asie. Je to keříčkovitá bylina asi 50cm vysoká, s trojčetnými listy a žlutými bobovitými květy, plody jsou vícesemenné lusky. Krátké opražení zjemní chuť a vůni semen, dodá příchuť ořechů, nebo praženého cukru, k přípravě pasty ze semen je potřeba nejdříve semena několik hodin namáčet. Semena se používají do indické nakládané zeleniny a chutney, do jihoindické mleté směsi sambhar a do bengálských panch phoron, je vhodná k čočce.

PÍSKAVICE MLETÁ - ŘECKÉ SENO (Trigonella foenum-graecum) Pískavice je aromatická rostlina z čeledi bobovitých (Fabaceae), její pravlastí je jihovýchodní Evropa a západní Asie. Je to keříčkovitá bylina asi 50cm vysoká, s trojčetnými listy a žlutými bobovitými květy, plody jsou vícesemenné lusky. Krátké opražení zjemní chuť a vůni semen, dodá příchuť ořechů, nebo praženého cukru, k příprvě pasty ze semen je potřeba nejdříve semena několik hodin namáčet. Semena se používají do indické nakládané zeleniny a chutney, do jihoindické mleté směsi sambhar a do bengálských panch phoron, mletá se používá k úpravě masa, zeleniny a luštěnin, je součástí některých kořenících směsí např. čubrici.

PIZZA Jemná aromatická kořenící směs italské kuchyně vhodná na pizzu do těstovin, ale i do zeleninových salátů.

POLÉVKOVÉ KOŘENÍ Tekuté dochucovadlo, které se používá k zvýraznění hotových vývarů, polévek, omáček ale i k dochucení mnoha jiných hotových jídel.

POLÉVKOVÉ KOŘENÍ Tekuté dochucovadlo, které se používá k zvýraznění hotových vývarů, polévek, omáček ale i k dochucení mnoha jiných hotových jídel.

POLÉVKOVÉ KOŘENÍ BEZ PŘIDANÉHO GLUTAMÁTU SODNÉHO Tekuté dochucovadlo, které se používá k zvýraznění hotových vývarů, polévek, omáček ale i k dochucení mnoha jiných hotových jídel.

POLIČAN kombi Technologická směs obsahující pravé koření a kořenící extrakty, polyfosfát E 450, stabilizátor barvy E 300 a dextrozu. DÁVKOVÁNÍ: 13g / 1kg díla

POLSKÝ SALÁM kombi Technologická směs obsahující pravé koření a kořenící extrakty, polyfosfát E 450, stabilizátor barvy E 300 a dextrozu. DÁVKOVÁNÍ: 10g / 1kg díla

POMERANČOVÁ KŮRA DRCENÁ (Citrus sinensis) Citrusy (Citrus spp.) jsou skupinou rostlin z čeledi routovitých (Rutaceae). Jsou to teplomilné dřeviny pocházející z oblasti ohraničené Indií a Čínou ze severu a Austrálií a Novou Kaledonií z jihu. Společným znakem těchto rostlin je přítomnost silic koncentrovaných v listech, plodech a květech. Plody jsou žlutozelené až oranžové (citron, pomeranč, limetka, bergamot, mauricijská pampeda a mnoho dalších). Pomerančová kůra se v kuchyni využívá při výrobě pečiva a cukrářských produktů, používá se též k ovonění nápojů a čajů.

POMERANČOVÁ KŮRA MLETÁ (Citrus sinensis) Citrusy (Citrus spp.) jsou skupinou rostlin z čeledi routovitých (Rutaceae). Jsou to teplomilné dřeviny pocházející z oblasti ohraničené Indií a Čínou ze severu a Austrálií a Novou Kaledonií z jihu. Společným znakem těchto rostlin je přítomnost silic koncentrovaných v listech, plodech a květech. Plody jsou žlutozelené až oranžové (citron, pomeranč, limetka, bergamot, mauricijská pampeda a mnoho dalších). Pomerančová kůra se v kuchyni využívá při výrobě pečiva a cukrářských produktů, používá se též k ovonění nápojů a čajů.

POMERANČOVÝ PEPŘ Pepřová kořenící směs s pomerančovou kůrou vhodná do salátů, na pečenou kachnu či kuře, můžeme použít i na steaky z vepřového i hovězího masa, výtečně chutná na steakách z lososa i jiných ryb. Vhodné i do sladkokyselých a smetanových omáček.